Куриное мясо (f83), IgE (Chicken (f83), IgE)

Краткое описание исследования «Куриное мясо (f83), IgE (Chicken, f83, IgE)»

Резко выраженная сенсибилизация к мясным продуктам возникает редко, среди них – чаще к говядине и куриному мясу. Основные аллергены мяса – сывороточные альбумины и иммуноглобулины, встречаются также описания аллергии к мышечным белкам – актину, миозину и тропомиозину. При обработке мясных продуктов (замораживание, высушивание, варка, жарение) аллергическая активность снижается. Изредка возможно возникновение перекрёстных аллергических реакций с сывороткой, молоком, яйцами соответствующих видов животных и птиц. Встречается поливалентная сенсибилизация.

С какой целью определяют уровень IgE к аллергенам куриного мяса, f83 в сыворотке крови

Тест используют при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия сенсибилизации к аллергенам куриного мяса.

Что может повлиять на результат исследования «Куриное мясо (f83), IgE (Chicken, f83, IgE)»

Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.