Комплекс исследований для выявления аллергена: Морской окунь, IgE

Анализ крови на IgE к аллергену «Морской окунь»

Данное лабораторное исследование крови помогает определить специфические антитела IgE  к белам-аллергенам, присутствующим в рыбе морской окунь. 

Аллерген: "Морской окунь"

Стоит отметить, что мясо окуня морского является чрезвычайно полезным и питательным. В нем присутствуют разнообразные минералы: йод и сера, хром и магний, железо и марганец, никель, калий и натрий, фосфор и цинк. Помимо этого, имеются витамины РР, С, Е, В, А, жирные ненасыщенные омега-3 кислоты, белки. Несмотря на уникальный и богатый состав, морской окунь признан продуктом, который обладает повышенной аллергенной активностью. 

Основная причина развития аллергии на морского окуня наличие в составе специфического белка, а именно – парвальбумина. Он воспринимается в качестве чужеродного объекта, не меняется под влиянием высокой температуры, замораживания и соляной обработки. Клинические проявления аллергической реакции на морского окуня: колит, гастрит, стоматит, отек Квинке, синдром раздраженного кишечника, хейлит, ринит и астма бронхиальная. 

Когда делают анализ IgE к аллергену «Морской окунь»?

Главным показанием к выполнению анализа крови на определение уровня IgE к аллергену «Морской окунь» считается выявление специфических признаков после потребления данной рыбы в пищу. Учитывая тот факт, что IgE активизирует иммунную систему человеческого организма, происходит реагирование на внешнюю угрозу следующим образом: нейродермит, дерматит атопический, крапивница, отек Квинке.

Правила подготовки к анализу

Чтобы результаты анализа крови были точными и достоверными, важно правильно подготовиться. Нельзя кушать за 12 часов до сдачи венозной крови, разрешена только чистая вода. За тридцать минут до манипуляции запрещено курить, стоит отдохнуть, отдышаться и успокоиться. Следует заметить, что кровь берется в стерильную пустую пробирку либо со специальным гелем. 

Расшифровка анализа крови

Нормой принято считать содержание IgEне выше 3 кЕ/л. 

Результат анализа является положительным, если количество подобного иммуноглобулина больше фиксированной нормы. Такая реакция организма человек сигнализирует о повышенной чувствительности к белкам-аллергенам, содержащимся в морском окуне. Важно заметить, что на результаты анализа влияют такие факторы: выполнение исследования сразу же после анафилактической реакции, а также наличие перекрестной аллергии, когда в крови человека имеется еще и другой аллерген. Избежать погрешности можно в том случае, если сдать анализ повторно по прошествии 2 недель.