Комплекс исследований для выявления аллергена: Орех фундук (Corylus avellana), IgE

Анализ крови на IgE к аллергену «Орех фундук»

Данный иммуноферментный анализ помогает определить уровень содержания иммуноглобулинов Е (IgE) к аллергену «Орех фундук» и проводится для выявления чрезмерной восприимчивости организма пациента кэтому продукту. 

Орех фундук (Corylus avellana) относится к семейству березовых и представляет собой «окультуренный» вид крупной (ломбардской) лещины. Его ядра богаты питательными веществами и важными нутриентами – в нем содержатся:

• стеариновая, олеиновая и пальмитиновая кислоты, препятствующие накоплению в циркулирующей крови холестерина;
• большое количество гликопротеинов, необходимых для роста человеческого организма;
• витамины С, В-1, В-2 и Е;
• вещества, которые способствуют укреплению иммунной системы и очищению печени от шлаков;
• микроэлементы цинк, кальций, калий, фосфор, железо, циамин, кобальт, ниацин, марганец, медь, магний.

Употреблять фундук рекомендуется пациентам с анемией, сахарным диабетом, заболеваниями сердца и предстательной железы, сосудистыми патологиями – варикозом, флебитами, трофическими язвами и капиллярной геморрагией.

Противопоказаниями к потреблению орехов могут быть патологические процессы, протекающие в желудочно-кишечном тракте, индивидуальная непереносимость и склонность к пищевой аллергии, клиническими признаками которой являются:

• отечность слизистых покровов ротовой полости;
• зудящие высыпания на коже лица, груди, живота;
• першение в горле;
• чихание;
• слезотечение;
• кашель;
• удушье.

Тяжелые аллергические реакции приводят к развитию анафилактического состояния.

Когда делают анализ крови?

Анализ крови на IgE к аллергену «Орех фундук» назначается при: 

• установлении причин пищевой аллергии; 
• наличии противопоказаний для выполнения скарификационных тестов;
• диагностировании возможных перекрестных реакций гиперчувствительности.

Правила подготовки к анализу

Иммунологические тесты выполняются из сыворотки крови, для ее получения в утреннее время отбирают из локтевой вены образец биоматериала. 

Перед венепункцией пациенту следует: 

1. Исключить физические нагрузки, изменения в рационе питания, прием медикаментозных препаратов и спиртных напитков.
2. Воздержаться от курения, принятия пищи после ужина, позднего отхода ко сну и завтрака.

Расшифровка анализа

Нормальный титр аллерген-специфических антител изотипа Е колеблется в диапазоне от 0 до 0,348 МЕ/мл. Увеличение показателей считается позитивным результатом, подтверждающим факт наличия у пациента чрезмерной чувствительности организма к ореху фундук.

Уровень IgE интерпретируют следующим образом: 

• 0,349-0,698 МЕ/мл – неоднозначный; 
• 0,699-3,498 МЕ/мл – средний; 
• 3,499-17,498 МЕ/мл – умеренный; 
• 17,499-51,498 МЕ/мл – высокий; 
• 51,499-99,98 МЕ/мл – очень высокий. 

Количество антител, направленных против антигенов фундука, превышающее 100 МЕ/мл, считают экстремальным, которое свидетельствует о возможности развития анафилаксии.