Специфические иммуноглобулины класса G (IgG) к пищевым антигенам…: сдать анализ в Сочи

В норме потребляемые белки расщепляются в пищеварительном тракте до олигопептидных фрагментов. Несмотря на эффективную работу кишечных протеолитических ферментов, около 15% белка в пищеварительном тракте переваривается не полностью, сохраняются стабильными, в том числе и пищевые аллергены (антигены). В рамках иммунной защиты антигены могут быть захвачены М-клетками пейеровой бляшки, дендритными клетками и энтероцитами. И это является вариантом естественного взаимодействия иммунной системы человека и антигенов окружающей среды. Повышение специфических IgG в данном случае может отражать контакт человека с обычными антигенами пищи, т. е. диету человека.

Тест применяют для уточнения диеты и контроля соблюдения диеты в ряде случаев воспалительных заболеваний кишечника, при обоснованном подозрении на иммунологически обусловленную пищевую непереносимость. Результаты теста могут служить маркером формирования толерантности к пищевым аллергенам.