Форель (F204) , IgE Trout (f204), IgE: сдать анализ в Сочи

Форель - общее название нескольких видов рыб, которые относятся к семейству лососевых, обитающих как в пресных водоемах, так и в море. Форель перед употреблением в пищу подвергается кулинарной обработке (запекается, жарится, коптится) или используется в сыром виде.

Белки, входящие в состав тканей этих видов рыб, - сильные аллергены, большинство из них устойчивы при нагревании. При этом морские виды форели более аллергенны, чем речные. Сенсибилизация к этим видам рыбы выявляется у 10-40% аллергиков.

Повышенные показатели специфических IgE к форели могут выявляться при атопическом дерматите, поливалентной пищевой аллергии.

Потенциальная перекрестная реактивность аллергенов форели и других рыб невысока.

Тест используют при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия аллергической сенсибилизации к аллергенам форели.